Rundbrød er enkle å lage, perfekt å fryse, og kan brukes til så mye forskjellig. Bruk dem som brødskive, burgerbrød, toast, minipizza-bunn, sandwich, dyppebrød til suppe osv…
Rødbeteburger
Dette er en vegetarburger med masse smak og rødlig kjøttlignende utseende. En sunn og kjøttfri burger som du garantert vil like. Perfekt til kjøttfri mandag eller til kos på lørdagen. Serveres som en burger i burgerbrød, eller for seg selv med ønsket tilbehør.
Havrebananas – Grunnoppskrift med tips til variasjoner
Havrebananas er utrolig godt til å være så enkelt å lage. De passer til frokost, dessert eller snacks. Du velger selv hvor sunne de skal være, fra supersunn til halvsunn. Men det viktigste er at du har skikkelig modne og brune bananer, for å få den beste smaken. Continue reading «Havrebananas – Grunnoppskrift med tips til variasjoner»
Falafel – Oppskrift, tips og info
Falafel kan være supersunn hverdagsmat (perfekt til kjøttfri mandag), eller en skikkelig utskeielse på en lørdag. Alt kommer an på tilberedningsmetoden (stekt, bakt eller fritert) og selvfølgelig tilbehøret.
Ekstra grovt eltefritt fullkorns grytebrød
Dette er et 100% grovt brød med hvete og rug. Det brukes litt grovmalt hvetemel, ellers så er resten finmalt.
Continue reading «Ekstra grovt eltefritt fullkorns grytebrød»
Tzatziki – Yoghurt-, agurk- og hvitløksdip
Tzatziki serveres som en kald dip, dressing eller saus til ulike matretter. Ordet tzatziki er Gresk, men denne dippen finnes også i andre land, med andre navn, men med små variasjoner.
Continue reading «Tzatziki – Yoghurt-, agurk- og hvitløksdip»
Grove pitabrød
Pitabrød er et veldig alsidig brød som kan brukes til både frokost, lunsj, middag, kveldsmat og nattmat. Kaldt eller varmt. Søtt eller salt. Denne oppskriften har en god del sammalt mel, som gjør dem sunnere enn varianter med kun hvetemel. Sammalt mel gir også mer smak på pitabrødene, og en veldig fin farge.
Bearnéssaus – Enkel variant
Bearnéssaus er ikke veldig vanskelig å lage. Mange er redd for at den skal skille seg, eller bli eggerøre. Men hvis du bruker et vannbad, så er det veldig liten sjanse for at du mislykkes.
Tomatsuppe med varm ostesandwich
Grovt Superluftig Sandwich-brød
Dette er et superluftig brød som egner seg godt til sandwich, toast og ostesmørbrød. Brødet er ganske enkelt å lage, og tar ikke all verdens tid.