Måleskje, teskje og spiseskje (ts/ss) – Hva er det?
Salt i hjemmelaget brød
Salt har flere viktige funksjoner i brød. For best mulig smak, heve- og bakeresultat bør det brukes 1,8 – 2,2 % salt av total melvekt.
Oppskrifter og tips fra en hobbykokk
Salt har flere viktige funksjoner i brød. For best mulig smak, heve- og bakeresultat bør det brukes 1,8 – 2,2 % salt av total melvekt.